Amaranto, un alimento altamente nutritivo
Especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y de la Universidad de las Américas-Puebla (UDLAP), participaron en la conferencia 43; hablaron de la diversidad genética del amaranto y de la necesidad de fortalecer su producción y consumo.
Fecha: 13/10/2022
Periódico: José Cárdenas
Mención: Laura Elena Martínez Salvador
Link: https://josecardenas.com/2022/10/amaranto-un-alimento-altamente-nutritivo/
Participación de la comunidad académica del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM en los medios de comunicación
