En una reciente investigación realizada por el Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) de la UNAM se detalla el impacto que tienen las apps dentro de la industria restaurantera. Las aplicaciones digitales no solo cambiaron la forma de trabajar, sino que también aumentó el número de empleados, enseres y se creo una mayor visibilidad.

Fecha: 14 de noviembre de 2022

Periódico: Gastro la web

Mención: María Josefa Santos Corral y Lucía Carmina Jasso López

Link: https://www.gastrolabweb.com/tendencias/2022/11/9/investigacion-senala-que-apps-de-delivery-cambiaron-la-industria-restaurantera-30141.html

Monitoreo de medios

Participación de la comunidad académica del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM en los medios de comunicación

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