* Frente a la crisis de salud que atraviesa México, la producción local de alimentos es una alternativa Ciudad de México, 23 de junio de 2017.- La palabra de origen nahuatl “quelite” se utiliza...
* La lengua iraní ha sido estudiada desde la época persa Ciudad de México, 6 de junio de 2017.- La confrontación geopolítica, en la que se incluye Irán, se remonta a la primavera árabe,...
* Pasó de ser un alimento despreciado, a un cereal gourmet de la alta gastronomía Ciudad de México, 19 de mayo de 2017.- La quinua, un cereal de origen prehispánico producido en la región...
* Rápidos, baratos, ricos y sanos: ideas que la industria alimentaria intenta imponer sobre los consumidores de sus productos Ciudad de México, 21 de abril de 2016.- A partir del análisis de la omisión...
Participación del IIS-UNAM en la 38° edición de la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería. Presentación de las publicaciones: “Emociones, afectos y sociología: diálogos desde la investigación social y la interdisciplina”. Coordinadora:...
* Para enfrentar el problema de la obesidad se debe analizar la dimensión simbólica de la alimentación * Durante la sesión del seminario se informó el nombramiento de Gilberto Giménez como Investigador Emérito Ciudad...
* Se pudo prever como actuaría hoy el presidente de Estados Unidos con la lectura de sus libros Ciudad de México, 1 de marzo de 2016.- Diversos personajes tiránicos han plasmado su forma de...
* Las compañías procesadoras de alimentos han logrado reconfigurar nuestro sentido del gusto La alimentación humana es un hecho cultural, representamos, imaginamos y experimentamos sentimientos frente a los alimentos, afirmó Gilberto Giménez, investigador del...
Serie de cápsulas “Los investigadores del IIS-UNAM opinan”. Entrevista a Carlos Martínez Assad sobre el estudio de las culturas de Medio Oriente. Imagen de portada: Alessandra Kocman
* Es necesario instrumentar mecanismos de inclusión para ayudar a los refugiados sirios Ciudad de México, 7 de febrero de 2017.- Los países árabes que rodean Siria aparentemente no hacen nada para resolver el...
Your browser does not support HTML5 video. Programa: “La construcción del poder presidencial en el México de los 60’s” Participantes: Ricardo Pozas Horcasitas y Marcela Marcela Briz Garizurieta.
Un libro de reciente aparición reúne una decena de estudios que analizan la influencia que esta práctica tiene sobre manifestaciones concretas de la música y danza tradicionales mexicanas Fuente: Excelsior Fecha de publicación: 2016-12-02...
